當(dāng)你想吃得更健康時(shí)，很容易被偽裝成對(duì)人體健康有益的食物所蒙蔽。在購買和食用以下食品之前，一定要慎重考慮。

1、香蕉片

香蕉片是用曬干的香蕉制成的，因此它是健康食品，是這樣嗎？錯(cuò)了！實(shí)際上，松脆的香蕉片通常用椰子油炸過，還會(huì)添加一些糖。1份（約30克）香蕉片含有150千卡熱量、超過一茶匙糖和多達(dá)8克的飽和脂肪。

2、蘇打水

清澈、無色，號(hào)稱用泉水制成的蘇打水與無糖檸檬水或零糖可樂真的沒有什么不同。就像無糖汽水一樣，這種水也含有檸檬酸、調(diào)味料和人工甜味劑，有時(shí)也添加了防腐劑。

3、蔓越莓干

新鮮的蔓越莓很酸，把它制成干果時(shí)要加入額外的糖。食品制造商通常在1湯匙蔓越莓干中加入近10克糖。

4、旗魚

魚的飽和脂肪含量低，而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量高，因此適合多吃。然而，旗魚是個(gè)例外，它比其他魚類含有更多的汞，孕婦或打算懷孕的女性不能攝入這種有毒重金屬。其他人每周的食用量也不應(yīng)該超過1份。

5、脫脂酸奶

雖然脫脂酸奶的熱量較低，但它添加了大量的調(diào)味劑、甜味劑、顏料和淀粉。一份100克的全脂天然希臘酸奶只含有95千卡熱量，蛋白質(zhì)含量比脫脂酸奶高得多，這就有助于延長飽腹感的時(shí)間。

6、低脂沙拉調(diào)料

低脂沙拉調(diào)料的含糖量通常比全脂調(diào)料高，它還有另外一個(gè)缺點(diǎn)。人們需要一些脂肪才能從蔬菜、番茄和辣椒等食材中完全吸收健康的脂溶性抗氧化劑（如β-胡蘿卜素和番茄紅素）。

7、椰子油

椰子油含有的飽和脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于黃油。圍繞椰子油的大多數(shù)炒作，包括它可以幫助減肥和治阿爾茨海默病，幾乎沒有任何確鑿的證據(jù)，也未進(jìn)行過人類研究。椰子油中的一些特定的飽和脂肪（被稱為中鏈甘油三酯）可能有好處，但目前好主要使用單不飽和油（如橄欖油），有更有力的證據(jù)支持其對(duì)健康的益處。

8、水果冰沙

榨汁過程會(huì)導(dǎo)致水果中的糖的體積變小，同時(shí)釋放植物細(xì)胞壁上的糖，因此會(huì)傷害牙齒，升高血糖水平。一杯250毫升的水果冰沙平均含有27 克的游離糖，幾乎達(dá)到了每日推薦的游離糖高攝入量（30克）。

9、蔬菜汁

喝起來美味可口的蔬菜汁并沒那么健康。制造商在生產(chǎn)過程中添加了大量的水果來提高蔬菜汁的甜度。一杯250毫升的蔬菜汁含有約18克糖。因此，還不如直接吃用新鮮蔬菜制成的沙拉。

10、烤薯片

與標(biāo)準(zhǔn)的油炸薯片相比，每25克烤薯片的熱量要少約23千卡。然而，烤薯片的加工程  度更高，它通常用土豆片和淀粉制成，而不是天然的完整土豆。每袋烤薯片還含有超過1/3茶匙的糖。為了保持血糖和胰島素水平健康，盡量避免食用這種精制碳水化合物。

11、果醬

雖然把酸甜的果醬涂抹在面包片上聽起來是健康的選擇，但不要被愚弄了。果醬中的甜味可能來自濃縮果汁，它是添加糖的另一個(gè)名字而已。事實(shí)上，果醬通常含有55%的糖，果凍通常在60% 左右，所以它們幾乎是一樣的。

12、用酸奶包覆的葡萄干

這種葡萄干聽上去比用巧克力包覆的葡萄干要健康，但實(shí)際上并非如此。事實(shí)上，任何用酸奶包覆的食物都和牛奶巧克力包覆的產(chǎn)品一樣含糖、飽和脂肪和高熱量。這層包覆通常是糖和棕櫚油。

13、有機(jī)即食谷物早餐麥片

有機(jī)食品并不一定意味著更健康，就這種很受歡迎的早餐麥片而言，它實(shí)際上是一種營養(yǎng)劣勢。標(biāo)準(zhǔn)的即食谷物早餐麥片添加了每日推薦的B族維生素和鐵攝入量的1/3，但有機(jī)食品生產(chǎn)規(guī)則不允許添加這些營養(yǎng)素。

14、蛋白棒

盡管蛋白棒是一種頗受歡迎的鍛煉后零食，但每條蛋白棒含有220~250千卡熱量，相當(dāng)于巧克力糖塊。蛋白棒含有的多元醇甜味劑還會(huì)造成腸胃問題。大多數(shù)蛋白棒的蛋白質(zhì)含量在10~20 克之間，相當(dāng)于75克對(duì)蝦或兩個(gè)水煮蛋